Loïc Clément et Anne Montel, le duo du Professeur Goupil, vous propose aujourd’hui une recette de “pizza patate” réalisable en famille ! Suivez-la recette !
Râpez-les dans un saladier (attention aux doigts !)
Épluchez les carottes.
Découpez-les en fines lamelles à l’aide d’un économe.
Coupez des tranches de chorizo en rondelle.
Faites fondre du beurre demi-sel dans une poêle.
Disposez de la pomme de terre râpée sur une épaisseur fine de 1 cm environ. Salez.
Faites mariner les lamelles de carotte dans de l’huile d’olive. Salez, poivrez.
Faites cuire de façon à dorer l’extérieur de la patate. Il faut que l’intérieur soit fondant et l’extérieur croustillant. Retournez la pizza.
Mettez la pizza bien dorée des deux côtés, sur une planche en bois. Décorez avec les lamelles de carottes et les tranches de chorizo.
Découpez en parts et dégustez !
à découvrir en librairie
La série Professeur Goupil
Le professeur Goupil, éminent scientifique parfaitement sociopathe, vit seul dans son immense manoir et cela lui va très bien ainsi. Jusqu’à cette terrible expérience qui va le forcer à découvrir des territoires inconnus : l’amitié, l’amour, et même le monde !
