Dave Skinner a écrit et joué du stand-up durant toute sa vingtaine tout en développant sa carrière dans le monde de la télévision. Il a écrit produit et développé une grande variété d'émissions, notamment aux côtés de certains des meilleurs humoristes britanniques. Il est le co-auteur, avec l'artiste Henry Paker, de deux livres d'humour pour adultes, Don't arm wrestle a Pirate: 101 Really Bad ideas et Why Steve was late. Chez Little Urban, il est l'auteur de A force de crier au lion, illustré par Aurélie Guillerey.
Il travaille également en tant que doubleur. Dave vit dans le sud du pays de Galles avec son épouse et ses deux enfants.